Zusammenfassung
Ein Restaurant, das für seinen modernen und entspannten Fine Dining Ansatz bekannt ist. Der Fokus liegt auf purem Genuss, ohne übertriebenes Chichi. Der Service ist sehr persönlich und die Aromen sind kreativ und ansprechend.
Positive Punkte
- ✅Verwendung von heimischen Produkten
- ✅Höchste Qualität der Gerichte
- ✅Aufmerksamer und warmer Service
- ✅Ausgewählte Weine
- ✅Entspannte Atmosphäre
- ✅Saisonale und regionale Zutaten
Negative Punkte
- ❌Espresso nicht gut zubereitet
Verteilung der Bewertungen
- Positive
- 100%
- neutral
- 0%
- Negative
- 0%
Google- 15 Bewertungen
Bewertungen
Modernes, entspanntes Fine Dining Restaurant in dem der pure Genuss im Vordergrund steht. Kein Chichi, sehr persönlicher Service, und kreative Aromen.
Ein Restaurant, dass wirklich nur heimische Produkte verwendet und wo Koch & Köchin selbst servieren. Höchste Qualität mit wahnsinnig gutem Ergebnis
Einfach immer wieder ein sensationelles Erlebnis!! Carl und sein Team bereiten ihren Gästen nicht nur durch kulinarische Hochgenüsse auf allerhöchstem Niveau, sondern auch mit dem wundervollen Ambiente, fantastischen Weinen und ihren herausragenden Gastgeber-Qualitäten unvergessliche Stunden. Es stimmt einfach alles – tausend Dank!
Amazing! Chef Carl has really made it his personal mission to showcase the best of Rheinhessen produce and what a great success it was - spectacular cooking that’s both refined and intense. Service was attentive and warm, which is nothing short of the miracle given the small team of three works both the kitchen and restaurant floor. The wine list is set to develop further but already features some of the best Germany offers without breaking the b…
Das war mal ein gelungener Abend. Nette Leute, überzeugende Küche, ausgewählte hochwertige Produkte mit viel Liebe und Können stimmig zubereitet. Z. T. durchaus origineller regionaler Einschlag (Rote Beete an Holunderjus mit Handkäs), insgesamt großartig. Und: du gehst keinesfalls hungrig nach Hause.
Hervorragendes Essen und perfekter Service. Hier passt alles. Die Gänge waren durchweg sehr lecker, manche etwas überraschend (Grüne Soße als Eis, Granola als Geschenk), aber kein einziger davon hat enttäuscht: Ob Ente, Rübe, Bachforelle, Spargel oder Kohlrabi. Und natürlich der Honig der hauseigenen Bienen! Kompliment aber nochmal für den Service: stets eine kurze Erklärung zum Essen und Wein. Great Job! Auch Einrichtung und Ambiente im Separee …
Ich weiß nicht, ob ich im Rhein-Main-Gebiet schon mal besser gegessen habe. Was die beiden Gastgeber dort zu bieten haben, ist wirklich unglaublich. Feine, authentische Küche, saisonale Zutaten aus der Region, wunderschön angerichtet und sympathisch serviert! Ein absolutes Juwel!!
Sehr entspannte und freundliche Atmosphäre. Personal kümmert sich aufmerksam, aber zwanglos, sodass man sich sehr gut entspannen und das Essen genießen kann. Die Gerichte sind sehr schön abgestimmt und treffen mit dem Fokus auf Saisonalität und Regionalität absolut den Zeitgeist. Es war rundum ein schöner und ausgedehnter Abend der sein Geld mehr als wert war. Gerne wieder. :)
Wir hatten einen tollen Abend. Alle Speisen waren auf hohem Niveau, äußerst schmackhaft, eben der pure Genuss. Das Ambiente ist angenehm natürlich. Von Restaurantleiter und Sommelier Oliver Habig wird man nett und ungezwungen empfangen und ebenso nett und höchst professionell mit passenden Weinempfehlungen durch den Abend begleitet. Angeboten wird ein 10-Gang - Menü, eine Karte gibt es nicht. Wer bei Tischreservierung (unbedingt erforderlich) di…
Wir haben viel erwartet, weil wir das Restaurant Adagio schon des öfteren besucht haben. Aber die Genusswerkstatt hat unsere Erwartungen noch übertroffen. Ein geniales Konzept, umgesetzt vom Küchenteam Herrn Grünewald und Herrn Schmidt, dazu noch die exzellent ausgewählten begleitenden Weine. Ein wunderbarer Abend in einer sehr schönen Athosphäre. Wir kommen gerne wieder!
Genuss pur in Mainz. Ein hervorragendes Konzept mit regionaler und saisonaler Küche. Dies wird in schmackhafte Kreationen umgesetzt, die die klassische Küche nicht verlässt. Kein Chichi sondern auf den Punkt gebracht und mit der eigenen Handschrift des Küchenchefs. Die Weinberatung ist ebenfalls auf hohem Niveau und immer passend zu den Speisen abgestimmt. Wiederkommen ist ein Muß.