Vegetarische & Diätküche Bewertungen & Top Anbieter in Braunschweig

Gabi K auf

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Sehr gutes Essen, noch bessere Begleitung und Beratung zum Essen und toller Service.

Bhuvana V auf

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The food is not great, it's just ok. Ordered the menus and got plain rice, boiled potatoes, blanched spinach, simple dal and 2 spoons of chutney/sauces. Expected more authentic and elaborate food. Also the pulav is very dry and is not served with any sauce/Chutney.

Daniel G auf

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Sehr gute Pizza. Freundliche Bedienungen und faire Preise.

Uwe S auf

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11,50 EUR für eine Pizza Napoli auf der keine Sardellen und kein Basilikum waren aber dafür geschmacklose schwarze Oliven aus dem Glas. Eine 30cm Pizza mit einem 5cm breitem Rand. Beachtlich.

Anne M auf

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Sehr großes Angebot, netter Inhaber und ein auch leckeres Essen.

H. G auf

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unfreundlich

Michael S auf

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Gesundes Essen und ausreichend Sitzmöglichkeiten.

Mia R auf

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Habe dort eigentlich zum Liefern bestellt, was leider nicht geklappt hat, nur wurde mir nach mehrfachem anrufen nicht das Geld zurück überwiesen. Obwohl es mir am Telefon versichert wurde

TJ auf

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Aaalsoooooo...ich sag mal so! ;-). Ich fahre an 14 Dönerbutzen, 3 Burgerläden und an 7 china imbisse vorbei um zu ProteinReich zu kommen, das sagt einiges aus :-D. Nee jetzt mal ernsthaft. Einfach mal gesund und reichhaltig essen. Fahre dort hin wenn ich meinem körper nach einer Sporteinheit was guten tun will. Dann weiß ich auch das es dort vernünftiges Essen gibt. Alles in allem ein Top Restaurant! Immer wieder gern! Und die blonde Bedienung mit dem Tatto auf dem linken Oberarm...ich glaub ich hab mich verliebt :-D

Frederic S auf

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Überhaupt nicht zu Ende gedacht - die Zielvision "Proteinreiches Essen anbieten" hat dazu geführt, dass man das Gastronomische vergessen hat. Ergebnis: nette Idee, die sich vor Ort dann eher als teure, seelenlose Mensa mit Selbstbedienung im Low-Budget-Segment entpuppt. Leider jedoch ohne Mensa-Geschwindigkeit. Und es hat nicht geschmeckt. Das Gute: + freundlicher Service, zentrale Lage, guter konzeptioneller Grundgedanke, übersichtliche Speisekarte Das Negative im Detail: 1. Preis und Leistung Ich gebe gerne mehr Geld für Essen aus. Die Preise sind gehoben aber okay. Der Laden wirkt in grün/orange/schwarz überhaupt nicht einladend. Innen gibt's keine Verweil-Aufenthaltsqualität, die Tische stehen wie auf der Hühnerstange aufgereiht. Wir blieben echt nur so lange wie nötig und fühlten uns eher wie in einer Dönerbude, jedoch mit Restaurantpreisen. Das Selbstbedienungskonzept passt nicht weil es a) nicht zum Preissegment passt b) nicht klar an der Theke steht c) überhaupt nicht notwendig ist weil sich die an diesem Abend 4 anwesenden Mitarbeiter in der Küche nur im Weg standen. --> wenn ich mich im mittel- bis hochpreisigen Segment bewege, dann muss die Markenbotschaft, das Interieur und das Servicekonzept auch dazu passen. 2. Geschmack Es hat einfach nicht geschmeckt und mich an schlechte Studenten-Kochkünste erinnert: "Man nehme Nudeln und kippe Ketchup drüber. Fertig ist das Abendessen". Die Bowls werden nur nach ihren Inhaltsstoffen erarbeitet. Hat die mal jemand probiert? Man nimmt kalte und warme Komponenten, die keine abgestimmte bindende Komponente haben. Die entsteht dann erst, wenn man 1 der 6 vollkommen unpassenden Saucen dazu wählt. Als Beispiel: ich hatte die Salmon Bowl und will die mal auseinandernehmen. Kalte ungewürzte Cherrytomaten + kalter ungewürzter körniger Frischkäse + warmer ungewürzter Brokkoli + rohe Pilzscheiben + ungewürzte Spinatblätter + asiatisch warm angemachter Bulgur + warmer mit SESAM bestreuter Lachs treffen auf eine warme Honig-Senf-Sauce. --> Ich habe in meinem gesamten Leben noch keine Salmon Bowl mit Tsaziki, Ketchup, Mayo oder solch ekligem Zeugs gegessen. Honig-Senf war das kleinste Übel und hat einfach nur grausam geschmeckt. BITTE: 1. nehmt ne Pfanne, röstet den Sesam, haut warmen Senf und warmen Honig dazu. Ich musste mich im Laden WIRKLICH (OHNE SCHERZ!) fast übergeben. 2. nehmt die Salmon Bowl und riecht daran. Bei dem Geruch hab ich wirklich Brechreiz gehabt. Ungewürzt trifft auf Süß. Kalt und warm. Asiatisches auf Deutsches. Es hat hinten und vorne nicht gepasst. Das zweite Gericht am Tisch war genauso "abgestimmt". 3. Inhaltsstoffe Es ist schön, dass man zuckerfreie Komponenten anbietet. Aber es ist doch absolut naiv, dass die Alternativen dann alle Süßstoffe enthalten? Cola Zero, Fanta Zero, Eistee und Co sind doch dafür bekannt, dass sie pappsüß sind weil sie voller Süßstoff stecken (also appetitanregend wirken) und wirklich nicht gesund sind. Wieso bietet man keinen "home made drinks" an? Die Marge für Proteinreich ist höher, die Getränke gesünder und man hat einen Grund herzukommen. Genau das Gleiche gilt für die etlichen Soßen. Unverständlich, dass ich "gesund" essen gehen will und dann die Wahl zwischen süßstoß-gefülltem Alternativ-Ketchup, Honig-Senf-Zeugs und Co habe. Auch hier: lieber weniger und dafür besser, z.B. selbstgemachte Saucen, die für den Kunden Wiedererkennungswert haben und für den Anbieter eine höhere Marge. 4. Geschwindigkeit Wir haben rund 30 Minuten gewartet. In einem Restaurant ist das absolut okay. Leider bekommt man in dem lieblosen Gastraum aber ja Alles mit und sieht, dass sich die Mitarbeiter ständig in die Quere kommen. Solche Standard-Bowls kann man mit dem richtigen Mise en Place innerhalb von 4 Minuten bereitstellen. (Und die restliche Zeit könnte man sich dann dem Service widmen^^). Ich glaube, dass hier die Abläufe nicht eintrainiert sind und dass morgens das Mise en Place nicht richtig gemacht wird. Für ein späteres Wachstum sind diese Abläufe absolut hinderlich. Kurzum: Tolles Team. Toller Gedanke. Kulinarik mangelhaft.