Restaurant mit moderner französischer Küche Bewertungen & Top Anbieter in Berlin
Anbieter in der Kategorie Restaurant mit moderner französischer Küche in Berlin
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Excellent food, wine and service. And a very nice terrace for enjoying all of this :)
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Auf Grund eines Artikels in der Morgenpost sind wir zum lunch mit freudiger Erwartung gegangen. Die Bedienung war leider so unfreundlich , dass ich fast schon nach der Bestellung der Getränke wieder gehen wollte, wir haben dann aber doch den Klassiker bestellt. Steak mit Pommes, die Pommes hätten auch von Mc Donalds sein können, das Steak war gut, aber ob der unfreundlichen, arroganten Art haben wir das Restaurant schnell verlassen. Tja, man isst doch mit allen Sinnen und zum Glück ist die Stadt groß genug , man muss sich nicht schlecht behandeln lassen.
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Ich kann in jedem Fall die Cocktails empfehlen, sie sind wirklich erstklassig. Die Speisen sind auch super, für mich könnten sie nur etwas größer sein.
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Wir haben über eine Stunde auf unser Essen gewartet, Getränke kamen auch nur sporadisch und der Spargel war dann auch nur von warmem Wasser geküsst. Im Großen und Ganzen eine Enttäuschung, außer der Kellner war sehr engagiert.
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Brunchen und feiern zwischen den milionenschweren, schönen Oldtimern und dann noch mit einem solch guten Serviceteam, live Jazz-Musik im Hintergrund plus tolles Essen.... Eine unglaublich schöne Erfahrung. Wir feierten dort unsere Silberhochzeit am vergangenen Sonntag und alle unsere Gäste waren total überrascht und vor allem, restlos begeistert! DANKE CLASSIC REMISE BERLIN, DANKE TROFEO!
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Essen sehr, sehr gut! Aber hier arbeiten... NEIN!
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We had a great time with Moïra and her team. We started with a drink in the charming garden before heading into the kitchen, where each participant was provided their own station to help prepare the meal. Moïra had, ahead of time, prepared some ingredients so that we could quickly learn and execute her recipe. The evening was well-organised and delightful for all of us.
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Vorneweg: ich finde es toll, wenn Leute ins Risiko gehen und kleine Unternehmen gründen. Die Idee in Berlin Kurse für authentische französische Küche anzubieten, klingt ja auch erstmal interessant. Was unsere professeur de cuisine Moïra (gendern gibt es zum Glück noch nicht im Französischen) dann aber zum Besten gibt, ist schon eine beachtliche Zumutung. Die ersten 60 Minuten wurden wir 16 Kochlehrlinge (überwiegend junge Menschen) einer Art Gewissensprüfung unterzogen und sollten in einer unglaublich langatmigen Vorstellungsrunde über unsere Erfahrungen mit Frankreich und den Franzosen berichten. Das Gesicht unserer Gastgeberin Moïra strahlte jedesmal, wenn wieder einmal ein typisches Klischee über unsere linksrheinischen Nachbarn von den internationalen Teilnehmern genannt wurde. Moïra klärte uns dann ausführlich darüber auf, was für ein arrogantes und rückwärtsgewandtes Volk diese Franzosen doch sind. Natürlich total rechts, Ausländerfeindlich (besonders uns Deutschen gegenüber) etc.pp. Diese persönliche politische Einschätzung der Gastgeberin war dann wohl der angekündigte Part zur französischen Lebensart. Welche Expertise Moïra (die eigentlich aus Québec kommt) für diese Statements überhaupt mitbringt, habe ich zwar nicht wirklich verstanden. Diese Einführung in den "Koch" -Abend war aber nur insgesamt völlig überflüssig und sehr unangenehm. Zumindest habe ich das so empfunden. Die jungen Leute waren offensichtlich begeistert und haben oft zustimmend genickt. Jetzt waren wir so richtig politically correct eingestimmt und konnten also endlich loslegen mit dem Kochen. Um es kurz zu machen: das "authentisch" französische Fleischgericht bestand dann aus Kartoffelbrei, Zwiebeln und Hackfleisch. Das sollte wohl ein Hachis Parmentier werden. Wir lernten wie man französisch Wasser kocht, französisch dem kochenden Wasser Salz hinzufügt, wie Zwiebeln und Kartoffeln in Frankreich geschält werden und (der Höhepunkt des Abends!) wie das dann alles mit einem Messer absolut authentisch französisch zu Scheiben und Würfeln verarbeitet wird und im Kochtopf zubereitet wird. Excellent travail. Die Teilnehmer(innen) konnten diese außergewöhnliche Vorgänge dann auch mit ihren Mobiltelefonen festhalten, damit es zu Hause später genauso gut klappt mit dem Kartoffelkochen. Der Abend war ein totaler Reinfall. Je me considère royalement largué. Aber das ist nur meine persönliche Meinung. Den Anwesenden hat es überwiegend gefallen und das ist doch die Hauptsache. Wer aber tatsächlich etwas über die französische Küche lernen will, investiert besser in ein gutes Kochbuch. Ich wäre für die 120€ lieber mit meiner Frau in ein nettes französisches Restaurant gegangen. On ne se reverra plus.